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Torsten und Steffies Kirschschmaus vom Blech

Dieses Thema im Forum "Rezepteecke" wurde erstellt von mA|tRiX, 6 Oktober 2013.

  1. mA|tRiX

    mA|tRiX Administrator Mitarbeiter

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    Hier mal ein leckeres und schnell zubereitetes Rezept von mir und Mighty. :)

    http://www.chefkoch.de/rezepte/2411981380996000/Torsten-und-Steffies-Kirschschmaus-vom-Blech.html

    Für den Boden:
    • 275 g Zucker
    • 250 g Butter
    • 4 m.-große Eier
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 300 g Mehl
    • 3 TL, gestr. Backpulver
    • 1 Packung Vanillepulver
    Für den Belag:
    • 700 g Kirschen (Abtropfgewicht)
    Für den Deckel:
    • 138 g Zucker
    • 125 g Butter
    • 2 m.-große Eier
    • 100 g Mehl
    • 1/2 Packung Backpulver
    • 1 kleines Gläschen Rumaroma
    • 100 ml Milch
    • 30 g Backkakao
    Arbeitszeit ca. 40 Minuten

    Zubereitung für den Boden:

    Zucker, Butter (evtl. 20 Sekunden in die Mikrowelle, dann wird die schön weich), Eier und Vanillezucker in einem Behälter verrühren bis es schaumig ist. Mehl, Backpulver und Vanillepulver miteinander vermischen und nach und nach dazugeben.

    Den fertigen Teig auf einem Backblech mit Backpapier geben und schön glattstreichen.

    Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Die Kirschen dürfen ruhig etwas im Teig verschwinden. :)

    Zubereitung für den Deckel:

    Zucker, Butter (evtl. 20 Sekunden in die Mikrowelle, dann wird die schön weich), Eier, Milch und Vanillezucker in einem Behälter verrühren bis es schaumig ist. Mehl, Backpulver, Rumaroma und Backkakao miteinander vermischen und nach und nach dazugeben.

    Den Teig auf den Kirschen verteilen und glattstreichen.

    Das ganze für ca. 55 Minuten in dem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene Backen lassen.

    Um es noch etwas dekorativ zu gestalten machen wir noch weiße Schokolade mit einer Raspel drauf. :)

    Seht euch die Bilder an. :)

    IMG_20131005_165428.jpg IMG_20131005_175438.jpg IMG_20131005_180020.jpg
    Zuletzt bearbeitet: 6 Dezember 2013
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  2. olski

    olski Active Member

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    Gib mir mal ein Stück oder zwei, sieht lecker aus. :)
  3. Lit

    Lit KSF-Team Mitarbeiter

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    Hört sich einfach zu machen an und werde ich bald mal ausprobieren! :)
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  4. Annisstern

    Annisstern New Member

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    Das sieht verdammt lecker aus. Eventuel probier ich den bei Gelegenheit mal aus :D.
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  5. Lit

    Lit KSF-Team Mitarbeiter

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    Huhu :)

    Habe eine Frage zu den Zutaten für den Deckel. In der Zubereitung steht, dass beim Deckel auch Vanillepulver mit hinein soll, in den Zutaten ist das aber nicht mit aufgeführt. Soll Vanillepulver mit hinein oder nicht?

    LG Lit
  6. mA|tRiX

    mA|tRiX Administrator Mitarbeiter

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    Danke für den Tipp. :) Habs editiert. :) Da gehört kein Vanillepulver rein. :)
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  7. mA|tRiX

    mA|tRiX Administrator Mitarbeiter

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  8. wfritsch

    wfritsch New Member

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    Das sieht echt lecker aus.

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